Ta med dina äpplen – vi gör saften!
Marias Musteri tillverkar god och hållbar färskpressad must av dina äpplen: 0% tillsats – 100% äpple! Glöm flasktvätt och nedfrysning.
Vi öppnar i slutet av sommaren – du kan redan bekanta dig med instruktionerna och prislistan.
Så fungerar det
Hur vill du lämna äpplena?
Utan tidsbokning
Lämna äpplen när det passar dig. Fyll i lappen och vi sköter resten. Du får ett sms när det är klart.
Med tidsbokning
Boka tid om du vill ha musten med dig direkt, delta i processen eller ha råsaft.
Boka tid onlineTjänster och priser
Prislista
Du kan välja om du vill vara med och musta eller om du låter oss sköta jobbet!
Alla priser inkluderar moms 25,5%.
pouch med kran
pouch med kran
bag-in-box påse
För t.ex. storkök och cidertillverkare
Pressning av råsaft
Vi kan inte längre tappa upp pastöriserad must i medtagna flaskor. Råsaft kan vi fortsättningsvis hälla i hinkar med lock eller dunkar.
Värt att veta
Instruktioner och info
Äpplen & Insamling
- Plocka fasta och saftiga äpplen, inte övermogna och mjuknade.
- Fallfrukt och äpplen med skorv eller fula skal men i övrigt gott skick passar bra till must.
- Alla äppelsorter går att musta, men mjöliga sorter ska vara möjligast saftiga.
- Mögliga, övermogna eller ruttna äpplen bör sorteras bort.
- Förvara dina äpplen helst i luftiga kärl eller kassar, inte i plastpåsar.
- Vid längre lagring: förvara dem svalt och skuggigt.
Viktuppskattning
Minst ca 50 kg (4 papperskassar) rekommenderas, vilket ger ca 30–35 liter must. Vikten kan uppskattas genom att dividera volymen med två (t.ex. 10L hink = 5 kg). Kom ihåg att du bör orka lyfta dina kärl!
Lämna äpplen utan bokning
Öppet varje dag kl 9:00 – 19:00.
Ta med äpplen i lyftvänliga kärl. Välj en tom hylla och lyft upp äpplena. Fyll i anmälningslappen noggrant på plats. Du får ett sms när musten är klar.
Boka tid
- Vara med och sortera äpplena och ta musten hem direkt
- Ha opastöriserad must
50–150 kg: räcker 30 min
Över 200 kg: boka ytterligare 30 min per följande 150 kg
T.ex. 300–600 kg = 2 timmar
Mustningsprocessen
Tvätt & Sortering
Äpplena granskas, sorteras, tvättas och krossas.
Pressning
Modern hygienisk bandpress extraherar ca 70% must av vikten.
Pastörisering
Musten hettas snabbt upp till över 80 grader för lång hållbarhet.
Förpackning
Oöppnad håller 1 år i rumstemperatur. Öppnad förpackning håller ca 4 veckor i kylskåp.
Betalningssätt
Vi tar emot kontanter och de vanligaste betalkorten.